平時咱們在挑選豬肉的時候，基本上都會看豬肉的顏色或者聞氣味來辨別，然而除了這兩點之外，還有兩點也是辨別豬肉好壞的關鍵，不過咱們先從豬肉顏色來辨別豬肉，一般豬肉的顏色呈現為暗紅色的話，那么這種就是壞豬肉，加上放置的時間比較久，反之淡紅色的就是好豬肉。

        接著就是聞豬肉的氣味，雖然豬身上的確有腥味，不過一般壞豬肉的腥味要比好豬肉腥味更濃郁，聞起來還比較刺鼻，當遇到這種豬肉的時候，還是小心為好，不然除了不好吃之外，還會影響到身體健康，別讓一些黑心商販有機可乘。

         然后就是辨別豬肉好壞的關鍵兩點，第一點就是按壓豬肉，一般新鮮豬肉的肉質都是非常有彈性的，而壞豬肉摸起來肉質松軟，上面還黏糊糊的，第二點就是觀察豬皮顏色，可能很多人都不喜歡吃豬皮，所以在市場上都是直接買的豬肉，不要豬皮，然而豬皮也是一種辨別豬肉好壞的方法，如果發現豬皮表面有大量的紅點，并且毛根出有暗紅色，那么這種豬肉就要小心了，那么好豬肉的豬皮顏色白白凈凈的。

           以上就是辨別好豬肉和壞豬肉的方法，其實想避免買到壞豬肉，除了掌握這些技巧之外，還需留心觀察，那么對于這幾點辨別的方法，大家記住了嗎？下次不要再買錯了哦！